Deel dit artikel
Als het gaat om catering voor bruiloften, is het belangrijk om op de hoogte te blijven van de laatste trends. In 2023 zullen er verschillende nieuwe trends zijn op dit gebied, waardoor het belangrijk is om op de hoogte te zijn van wat er nu hip is. In deze blog zullen we dieper ingaan op de nieuwste trends op het gebied van catering voor bruiloften in 2023, van buitenlandse keukens tot unieke drankjes.
Vegetarische en veganistische catering
Eén van de meest opvallende trends als het gaat om catering voor bruiloften in 2023 is plantaardige catering. Steeds meer mensen maken de overstap naar een plantaardig dieet en dat betekent dat er meer aandacht komt voor het aanbieden van plantaardige opties bij bruiloften. Dit kan variëren van een volledig plantaardig menu tot een paar lekkere plantaardige opties die kunnen worden aangeboden aan de gasten. Zorg in ieder geval dat je een goed aanbod van veganistische opties beschikbaar hebt, zodat niemand zich buitengesloten voelt. Iedereen kan immers plantaardig voedsel eten, maar veganisten kunnen nu eenmaal geen dierlijke producten eten.
Houd met iedereen rekening
Eventueel kun je in de uitnodigingen voor de bruiloft vragen of vegetariërs en veganisten bij het geven van hun antwoord hun dieet willen aangeven, zodat hier rekening mee gehouden kan worden. Hetzelfde geldt voor allergieën, zodat je ervoor kunt zorgen dat er eventueel glutenvrije of notenvrije opties verkrijgbaar zijn voor jouw gasten.
Serveer vegetarisch/veganistisch/glutenvrij voedsel apart
Als je ervoor kiest om zowel plantaardig voedsel als dierlijke producten te serveren, zorg er dan voor dat het op verschillende tafels staat. Vegetariërs en veganisten vinden het vaak onsmakelijk om naar vleesproducten te moeten kijken. Op deze manier kan ieder zijn of haar eten ongestoord pakken.
Verder moet je ervoor zorgen dat mensen met allergieën zich geen zorgen hoeven te maken dat hun voedsel in aanraking komt met hetgeen waar ze allergisch voor zijn: zelfs als er bijvoorbeeld maar één gast komt met een glutenallergie.
Seizoensgebonden producten
Een andere trend op het gebied van catering voor bruiloften in 2023 is het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten. Seizoensgebonden eten is niet alleen lekker en gezond, maar het biedt ook kostenbesparingen. Het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten is ook een geweldige manier om een unieke smaak aan je catering toe te voegen. Bovendien kun je lokale leveranciers gebruiken om de ingrediënten te verkrijgen, wat ook het milieu ten goede komt.
Buitenlandse Keukens
Een andere trend op het gebied van catering voor bruiloften in 2023 is het toevoegen van buitenlandse keukens. Steeds meer mensen willen hun gasten een kans geven om te genieten van een echt buitenlands gerecht. Of het nu gaat om Italiaanse gerechten, Mexicaanse gerechten of zelfs Aziatische gerechten, er zullen veel mogelijkheden zijn voor cateringbedrijven om mensen te voorzien van buitenlandse keukens.
Unieke Drankjes
Een andere trend die we zien bij catering voor bruiloften in 2023 is het aanbieden van unieke drankjes. Gasten willen niet alleen de keuze hebben tussen verschillende soorten alcohol, maar ook andere drankjes zoals fruitsappen, smoothies en zelfs speciale cocktails. Dit zal een grote hit zijn bij bruiloften, omdat het gasten de kans geeft om een drankje te kiezen dat bij hun smaak past.
Visueel Aantrekkelijk
Visuele aantrekkelijkheid is ook een belangrijke trend op het gebied van catering voor bruiloften in 2023. Gasten willen niet alleen heerlijk eten, maar ook dat het er goed uitziet. Cateringbedrijven zullen ervoor zorgen dat alle gerechten er net zo goed uitzien als dat ze smaken. Of het nu gaat om het serveren van gerechten op borden met decoraties, het gebruik van kleurrijke ingrediënten, of het serveren van kleine gerechten in grote porties, er zullen veel mogelijkheden zijn om de gerechten visueel aantrekkelijk te maken.